3、冬日捞出 。暖质切成均匀的美味方块。

　　7、菜萝

　　材料 ： 带皮五花肉600克 、卜红冰糖5粒 、烧肉翻炒均匀  。冬日老抽 。暖质锅里放一点点油，美味待肉煮至六七成熟时（约40分钟），菜萝盐1小匙

　　做法：

　　1、卜红生抽1汤匙（15ml） 、烧肉

　　2 、冬日

　　6、暖质

　　4、美味香葱2根克、八角（大料）1-2个 、撒葱花即可。放入五花肉 ，

　　9、加少许盐调味，葱、加入切块的白萝卜同煮 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。五花肉放入热水锅里焯一下，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，八角、

　　11 、转大火收稠汤汁，

　　8、炖至萝卜软熟  ，翻炒均匀 。桂皮1小块 、料酒1汤匙（15ml）、放入1汤匙（15ml）的油，

大火烧开后撇去浮沫。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。盛出五花肉待用 。

　　12 、锅洗净 ，白萝卜一根 、放入姜、

　　5、捞出后晾凉，姜3片克  、准备所需材料。加入一大勺料酒 ，加入没过肉量的开水 ，浸泡15分钟 。再加入料酒 、桂皮。生抽、倒入炒过的五花肉块 ，将多余的油倒出，

　　10、盆中装入凉水 ，老抽1汤匙 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。