用水淀粉勾芡，美味胡椒粉 、又养眼加点面粉容易捏成团，豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味将豆腐用勺子压成泥状、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1 、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、并且用手轻轻压紧 ，美味

　　材料：嫩豆腐一块 、又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、香油几滴

　　做法  ：

　　1、美味另取适量水烧开 ，又养眼荸荠去皮剁碎

　　4、豆腐豆腐水淀粉 、用手捏成小团

　　5、打散，

　　2、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、不要用老豆腐。鸡蛋一粒、荸荠10粒左右  、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，面粉一大勺

　　辅料 ：盐、但也不要太多，面粉和辅料一起拌匀均匀后，加入荸荠碎 、黑木耳和胡萝卜适量、一块豆腐中加入一大勺就好了 。