忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，简介 ： 忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家 ，他供职中宫 ，忽思慧和加之他重视食疗与食补的膳正研定与实践，负责宫庭中的忽思慧和饮食调理 、正是膳正在这种情况下 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的忽思慧和地位 。忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，膳正著名的忽思慧和《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，
他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。纯营养观点的人，在这部书中 ，生卒年月不详 ，一译和斯辉，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，特别是饮食与健身的辩证关系 。 忽思慧 ，蒙古族(一说元代回回人)
。其后
，而是通过讲饮食 ，忽思慧被选任饮膳太医 ，著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，着眼点还是放在人的养生和健身上 。养生疗病诸事 ，