7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的粉红浅窝上 ，
6用擀面棍的花馒顶端在浅色面坯上按个小浅窝。红糟汁揉成光滑的粉红深色面团 。
3另用约3汤匙的花馒面粉加入少许糖 ，
8做好的粉红花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。先做好的花馒一批可先入锅蒸 ，可略为缩短蒸的粉红时间 ，
食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，花馒不然蒸好后，粉红
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右。花馒
5取浅色的粉红面团排气后再次揉成光滑的面团 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，花馒并擀成约一厘米厚的粉红面片 ，再用擀面棍的顶端轻压一下。
面团发酵完成 。2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，反过来用花型饼干模按出小花坯 。以免馒头回缩。以免发酵过度 。直到面团呈现出想要的颜色。以控制两种面团的发酵一致 。可逐次加入 ，酵母 ，应根据两种面团的发酵情况，并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围。两种颜色的面片容易分离 。
3）发酵和操作的时候 ，把先发好的面团放进冰箱 ，凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。
4约一小时后，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，最好先用少许水化开 ，合盖发酵 。