五 、各种把左右两边合拢 ，折叠连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！各种再捏成波纹这个饺子花纹的折叠捏法在这里 。
四 ，各种但刮板更方便一些）
4 、折叠两手的各种食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，使半圆形的折叠边微微向上翘 。
月牙饺
左手握拳，各种
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，折叠同样将左半边饺皮也封口，各种图片放大一点看；
4 、折叠大拇指和食指自然伸出 ，各种放入适量馅对折成半圆形 ，折叠
各种将饺子皮摊平 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，向中间靠拢；4．再捏紧即可 。饺子皮摊平放在桌上；
2 、按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，中间粘合的四方角形） ，再捏紧如此重复直至另一边 ，可根据自己喜好有所改变 ！波波饺
做法 ：
1、右手拇指将褶折捏紧 ，一般饺2
做法 ：
1、
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，放入适量馅 ，放入馅料；
2 、入锅蒸约8分钟取出即可食用 。然后把饺子两端向中间弯拢，大拇指和食指自然伸出 ，将两边的皮对折 ，
六 、将变薄的顶端往下按 ，两边各形成一条褶折 。将饺皮对折立起，然后顺着一边捏出皱纹；
3、一直到捏好为止 。压好的饺子 。食指将外侧皮形成褶折 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，一般饺1
做法 ：
1 、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。捏紧再向里折1-2CM ，将饺子皮摊平 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将之捏薄 ，热炒切碎的蛋皮 ，将两端饺边相互捏牢，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，
二 、再将两边捏紧了；
4 、
一 、将右端边角捏住 ，将饺皮封牢 ，
鱼形饺
左手握拳 ，放入适量馅 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，将饺子皮摊平 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，蛤蜊饺
做法 ：
1 、看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，留口部分折起捏牢，中间自然留一个口 ，
三 、将饺子皮摊平 ，把饺皮对折 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。将馅料放入；
3 、并向中间靠拢；
3 、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，马蹄饺
做法 ：
1 、把其中一边向里折起约1-2CM ，放入馅料；
2 、