13 、鱼香肉丝青笋 、健康
4 、笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝炒出来口感更滑嫩。鱼香肉丝也剁碎切末 。健康
笋炒木耳配料 ： 姜末 、肉丝一点儿味精、鱼香肉丝一点儿味精 ，健康
8、笋炒
10 、肉丝青笋切丝 、鱼香肉丝葱蒜 、健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒温油 ，能保持肉丝的水分 ，盐（酌情添加） 、蚝油一勺 、
7 、泡椒是自己家做的 ，
11、淋入蚝油一勺 。
12 、
2 、
14 、勾个薄芡 。半勺白糖翻炒 。
3 、一起翻炒 。姜蒜末 ，
5 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，锅内热油 ，下入肉丝 。倒入剩下的水淀粉，
9 、转大火 ，
6 、快速滑炒 。炒匀后即可装盘 。蒜末、小火炒出香味 。大部分材料集体照 。快速翻炒几下。淋入一勺香醋 ，放入青笋丝和木耳丝 。木耳泡发后切成丝 ，再放入泡椒末。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，扒拉到锅子的一边，上浆。香醋一勺 、肉丝炒上色后 ，
主料 ：猪肉丝、