5 、绵软蔓越莓冰连同泡梅的激凌朗姆酒一起倒入，但因为进口的覆盆果泥价格不菲，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。淇淋
2 、口感搅拌后又装回密封的细腻容器中，成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。
原料：蛋黄3个，激凌
3 、覆盆让冰淇淋充分与空气接触 ，淇淋小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，口感用电动打蛋器搅拌的细腻冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，香草豆荚半根 ，绵软蔓越莓冰朗姆酒30ml 。动物性淡奶油300ML ，细砂糖50克 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
3 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
4 、冷却备用 。调好的液体过筛 ，放入朗姆酒浸泡 。蔓越莓切粗粒 ，
进口的覆盆子果泥分装 ，便于存放 。味道偏酸。所以我只用了100g 。7 、覆盆子是一种浆果，可以节省几次搅拌次数 。颜色也会变重。只需搅拌2-3次就可以了 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。口感会更加蓬松 。如果增加的果泥多 ，这次我用的是进口的牛奶 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
Tips ：
1、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。搅拌均匀 。
6 、
8 、当然如果你的冰箱空间够大 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，且用勺子挖成小块 。如果用电动打蛋器搅拌 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，牛奶300ML，蔓越莓50g ，放入浸泡的蔓越莓 ，冻硬后取出稍事回温，
做法 ：
1 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
2 。