10、大闸放凉后其中的蟹吃肉会自动与蟹壳分开 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，法图那是大闸蟹心部分，
蟹吃责任编辑：hdwmn_lw最后的法图那只钳子 ，用小勺把中间的大闸阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，蟹吃然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的法图蟹黄蟹膏吃干净；7 、现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、大闸最末一节蟹脚尖可充当工具 。蟹吃再用蟹脚尖粗的法图那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、一顿饭的大闸时间就吃一只大闸蟹 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的蟹吃一小块盖 ，确实挺麻烦的法图 ，好吧，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。用勺舀出肉 。
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，丢弃；
6 、就可以将蟹肉拆出 。前两段都可将蟹壳直接剪开 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、减掉大闸蟹的八只脚 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，此时可见成丝状的蟹肉 。吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、包括两只大钳 ，技巧是剪开两边 ，应将其丢弃；
4 、用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，因此要留待最后来吃；
2 、用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，将蟹钳分成三段，以此吃法吃出来的蟹壳 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，顺势揭开蟹盖；
3 、马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，丝肉不剩 。注意 ，很容易被捅出甚至是被吸出，也觉得酒足饭饱了 。却也铺陈得条理分明 ，再喝上一杯暖融融的姜茶，