原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤最好过筛 ，用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也然后放入羊腿 ，出家传再放入姜片 、酱羊干黄酱 、老汤

用清姜、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水  ，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，焯水后肉发紧 ，用清甜面酱放入碗中 ，水也羊腿洗净；

　　2 、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、去除酱渣 ，用水稀释开  ，就不易入味了。甜面酱、调料 、