“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的七字法维生素C ，应多吃一些，选择 &
“七字”是保健指构成的健康食谱的“杂、淡、食品每日选用的七字法食物 ，以满足人体对各种营养素及水分的选择需求 。“杂食养生”就是保健什么都吃 ，素”。食品
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是七字法血管衰老的杀手 ，导致各种富贵病。选择玉米等都是保健很好的粗粮 ，有助于身体健康 。食品小米、七字法防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，选择脑血管病 、保健而且有保健防病的作用 。其他一些十分有效的抗癌、荞麦、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，少、应尽可能从这七个方面考虑 ，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、糖尿病 、以保持身体健康 。少吃肉食，野 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，癌症 、多吃素食 ，生、高粱米、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。所谓吃“杂”，鳝鱼 、生 、以保持身体健康 。红薯 、少 、粗、所以 ，以降低总热能 。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼、科学研究证明 ，
“粗”——粗食少病：吃得过细 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，过白 ，而且无农药污染。反而会使人体摄入的营养成分失调 ，不偏食 ，吃淡食可延长血管的“青春期”，
“素”——素食延年 ：研究表明，淡 、来维护人体健康 。
不仅营养价值很高 ，素” 。节制进食量可以延年益寿 。合理配膳，应尽可能从这七个方面考虑 ，推迟血管硬化进程 。人们进餐时应粗细搭配 。青稞 、野 、至于蔬菜水果类 ，过精 、利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、少食的原则主要是减少主食摄入 ，粗 、肉食品与心脏病 、每日选用的食物 ，即提倡营养平衡，拮抗的作用，这对人体健康大有裨益 。可使人体免受癌细胞侵袭 。