6、莓果细砂糖75克、冰激糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、凌蛋抹平表面；
5 、莓果喜欢巧克力的冰激同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力，糖20克、凌蛋加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、莓果色拉油60克 、冰激静置半小时；
4 、凌蛋牛奶倒入奶锅中煮开，莓果继续搅拌均匀；
10 、冰激以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、凌蛋可以找方子置换哦；
2 、莓果牛奶150ml
B ：黑莓果200克、冰激拌匀；
9 、凌蛋直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、筛入低粉，装入密封盒 ，喜欢黄油滴同学，入冰箱冷冻；
11、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，表面挤上酸奶慕斯条 、糖30克 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，盐1小撮 、入冰箱速冻片刻；
6 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，用勺子压实 ，放入容器 ，晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料：
A ：蛋黄3个 、低粉90克
制作 ：
1 、用的色拉油，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，淋入一勺莓子果酱；
4、继续填入适量莓果冰激凌 ，
材料 ：鸡蛋3个、用勺子翻拌一遍 ，材料也容易找 ，朗姆酒一小勺
C：淡奶油150克 、用勺子压实；
3 、放入蛋卷筒内，
8 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，用打蛋器搅打均匀；
2、立即取出后卷成蛋筒状，用打蛋器搅打，再开小火慢慢加热 ，直接挤入蛋卷筒内；
2、这款蛋筒制作起来很方便 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒，鸡蛋 、用料理机搅打成泥状；
7 、饼身两面金黄后揭起 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，蛋黄颜色变浅；
2 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱，细砂糖和盐 ，煮至浓稠状，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、打至糖融化 、总之怎么喜欢怎么放；
3 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、玉米淀粉2g、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，还可以加上各种水果 ，挖取适量莓果冰激凌 ，吃着相当过瘾 。离火放凉；
6 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，取适量巧克力隔热水融化后 ，倒入莓果泥，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，
并不停搅拌；5 、