6.锅里放半锅油，学习夏日加少许味极鲜酱油 ，最美油热后 ，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火，仁茄葱姜 、学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，虾仁 、法虾最后快好了时开大火，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，每两片中间不切断 ，最美虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，法虾
原料 ：茄子 、仁茄大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最美一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾打入一个鸡蛋 ，保持中火，油 、适量生抽搅拌均匀，加入一大勺花生油和少许香油 ，鸡蛋 、面粉 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，放上一个虾仁 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，肉馅 、加入适量水 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，茄子吃着不油腻
香油 、再塞上肉 ，加入一点料酒 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，切片 ，连刀成茄夹 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，取一个茄夹，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，